誰もが知る広島名物の牡蠣や穴子は勿論、全国的には知られていない肉類や野菜など。 広島の素晴らしい食材を、古の郷土料理、近年の創作料理、家庭料理も織り交ぜ、当店オリジナルに調理した料理を「広島ええじゃん料理」と呼んでいます。 海の幸、山の幸。 どれもこれも、広島の生産者の熱い思いがたっぷり詰まった、新鮮で美味しく安全な食材ばかりです。 広島の四季を味わうなら..... 当店の広島ええじゃん料理をお楽しみ下さい。

生産者の熱い魂を

『旨い物を食べて貰いたい』 これが当店の単純明快な志です。 しかし、良い食材が無ければただの目標になってしまいます。 「旨い物を食べて貰いたい」 そんな志を同じくする生産者様にご協力いただき、毎日新鮮な食材が各地から届けられています。

兵庫の「灘」、京都の「伏見」、そして我らが広島の「西条」が日本三大酒処と呼ばれています。 県内には60以上の酒蔵があり、「千福」や「賀茂鶴」など全国的にも知名度の高い酒蔵を擁する酒処です。 当店は厳選した広島の地酒を常時20種類以上、季節限定品と共に取り揃えております。 日本酒のソムリエ「利酒師」資格保持者も在籍しておりますので、お料理との相性やお好みでお客様にご提案させて頂く事も可能です。 酒処広島の美味い酒を是非ご堪能下さいませ。 ※ビールや焼酎、ウイスキー、ソフトドリンクも多彩に取り揃えております

店内のご案内

当店は同ビル２フロアを使った店舗です。
お二人様から最大55席、すべて個室でご用意いたします。
また、カウンター席もございますので、お一人様でのご利用も歓迎いたします。