広島名物 四季や

スズキの肉質が良くなる夏・・・

金山寺味噌を乗せて焼く！

味噌の風味と相まって日本酒によう合う。

う～ん・・・たまりません。

（金山寺味噌～大豆・米・麦・野菜等から作られ、熟成期間は短いものでは1週間、長くても3ヶ月。調味料としては用いられず、おかずや酒の肴としてそのまま食べるのが主流）