こんにちは！しきやです(^ ^)
今週は、この2つをペアリングで楽しんで頂きます♬
「広島名物 活〆穴子造り」
「宝剣 呉の土井鉄 純米吟醸中汲み 愛山」
コリコリの食感、深い旨みが味わえる広島名物の穴子をお造りで…
宝剣の超レア酒、今しか飲めない地酒。
香り華やか、優しい口当たりですが、飲み進めると米の旨みと辛さが味わえる、バランスの良いお酒…
杜氏さんのお名前を付けた、呉の土井鉄…
どちらもそれだけでも抜群に美味しいですが、今年の四季やのテーマは、料理と地酒のペアリング♬
料理長と考えてみました✨
ぜひ今週はこちらのペアリングをお楽しみください！
ペアリングされた方は、感想ドシドシ伝えてくださいね！
私達もまだまだ研究、勉強中ですので…
来週は何を合わせようかな？🤣