ピタピタ理論♪

まいどお世話になります。
四季やの元気なおやじです。

久しぶりに取り出しまして読み返し♪
このピタピタ理論は、実に面白い！

もともとは、ワインと料理の相性からなるものですが、この原則を日本酒に当てはめたものです。

ペアリングの参考にさせていただいています！
味の探求にはもってこいですなぁ〜♪