六方慈姑な酢漬け♪

芽が出ていることから、めでたいと縁起ものとして食される福山名産慈姑。

ええ、1個1個丁寧に心を込めて六方剥きにして、色をつけて酢漬けに。

これがまた上品な味に仕上がっています。