• 初夏の地酒♩

    誠鏡 番外品 純米超辛口 生原酒 入荷しました! 米麹の旨味を十分な生かし、フレッシュな香りと旨味、キレを兼ね […]

    初夏の地酒♩

  • 彩り野菜ともみじ豚のそーめんでぺペロン風♪

    そーめんの季節?!ちょっと先取りですかね??^^ ちょっと変わった〆に・・・ 彩り野菜ともみじ豚がぺペロンソー […]

    彩り野菜ともみじ豚のそーめんでぺペロン風♪

  • 大吟醸入荷しました!

    宝剣 純米大吟醸 限定中汲み 湧水仕込! 綺麗な味わいの中に凛とした深みのある米の旨味! 新鮮なお刺身にぴった […]

    大吟醸入荷しました!

  • コース前菜~夏色ムース~

    夏らしく、枝豆をムースに♪ あっさり食べやすい逸品です!最初の前菜に最適・・・ 写真では分かりにくいですが、枝 […]

    コース前菜~夏色ムース~

  • コースの前菜~広島テリーヌ~

    コース料理前菜の一種で・・・ 店長特製「広島テリーヌ」 瀬戸もみじ豚と府中味噌を使用しております! もみじ豚の […]

    コースの前菜~広島テリーヌ~

  • 瀬戸もみじ豚の西京焼き♪

    庄原の瀬戸もみじ豚を府中味噌で漬け込んでおります^^ 広島の食材がこちらも盛り沢山の逸品! しっかり効いた府中 […]

    瀬戸もみじ豚の西京焼き♪

  • 本日のお通し♪

    「広島産若鶏の鶏わさ」 暖かくなってきたこの時期にぴったりのお通し・・・ まずは乾杯のビールと鶏わさを♪ 山葵 […]

    本日のお通し♪

  • 安芸灘より直送!

    本日、 安芸灘の漁師さんより届きました♬ 「地蛸」!! 湯びき、蛸ブツ、本日の一押しです!

    安芸灘より直送!

  • 蛸と彩り野菜のガーリック炒め☆

    以前大人気だったメニューがおススメで復活です^^ 見た目もお野菜の彩が美しい! 蛸と野菜とガーリックの相性も抜 […]

    蛸と彩り野菜のガーリック炒め☆

  • 江田島地鶏の手羽先スパイシー揚げ♪

    暑くなって来たので、まずビールとがっついてください♪ つけダレの隠し味に「府中味噌」を使っております^^ 江田 […]

    江田島地鶏の手羽先スパイシー揚げ♪

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